Бензальдегид

Бензальдегид - (бензойный альдегид), C₆H₅CHO, бесцветная жидкость с запахом горького миндаля, t_кип 179 °C. Душистое вещество в парфюмерной и пищевой промышленности; сырье в производстве красителей и душистых веществ.