Бук

Бук - род деревьев (высота до 50 м) семейства буковых. 10 видов, во внетропической области Северного полушария, в том числе 2-3 вида в Крыму, на Кавказе и Зап. Украине. Образуют главным образом горные леса. Древесина идет на изготовление музыкальных инструментов, паркета, гнутой мебели и т. д.; из плодов добывают пищевое и техническое масло.