Гелиотропин

Гелиотропин - (пиперональ), бесцветные кристаллы, t_пл 36,5-37,0 °С. Содержится в стручках ванили, цветках гелиотропа и сирени. Получается синтетически. Душистое вещество в парфюмерии и пищевой промышленности.