Картофель

Картофель - многолетние клубненосные виды (около 150) рода паслен семейства пасленовых. Выращивают для пищевых, кормовых и технических целей картофель андийский (в Южной Америке) и картофель европейский, или чилийский, или клубненосный (как однолетнее растение в странах с умеренным климатом).
Родина - Южная Америка.
В Европу завезен в сер. 16 в.; в полевой культуре (в том числе в России) с 18 в.
Средняя урожайность 200-400 ц с 1 га.

• Выращивание картофеля
• Хранение картофеля
• Блюда из картофеля
• Картофель