ìèêðîáîâ â æèäêîñòÿõ è ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ îäíîêðàòíûì íàãðåâàíèåì äî òåìïåðàòóðû íèæå 100 °Ñ (îáû÷íî 60-70 °Ñ) ñ ðàçëè÷íîé âûäåðæêîé (÷àùå 15-30 ì"> ìèêð">
Энциклопеди�
�нциклопеди�
 
�а главную �апи�ать пи�ьмо
Ð�ÁÂÃÄÅÆÇÈÉÊËÌÍÎÏÐÑÒÓÔÕÖרÙÛÝÞß
�ОВОСТИ
Íà ãëàâíóþÏÏàñòåðèçàöèÿ

Ïàñòåðèçàöèÿ

Ïàñòåðèçàöèÿ - ñïîñîá óíè÷òîæåíèÿ ìèêðîáîâ â æèäêîñòÿõ è ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ îäíîêðàòíûì íàãðåâàíèåì äî òåìïåðàòóðû íèæå 100 °Ñ (îáû÷íî 60-70 °Ñ) ñ ðàçëè÷íîé âûäåðæêîé (÷àùå 15-30 ìèí). Ïðåäëîæåíà Ë. Ïàñòåðîì. Ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ ìîëîêà, âèíà, ïèâà è äð. Ñìîòðè Òèíäàëèçàöèÿ, Ñòåðèëèçàöèÿ.


Äîïîëíèòåëüíàÿ èíôîðìàöèÿ:

Òåõíîëîãèÿ ïèâîâàðåíèÿ. Ïàñòåðèçàöèÿ



ÏëàñòðîíÏëàñòóíû
ÏëàñòûðüÏëàò
ÏëàòàÏëàòàí
Ïëàòåæåñïîñîáíûé Ñïðîñ íàñåëåíèÿÏëàòåæíûé Áàëàíñ
Ïëàòåæíûé ÎáîðîòÏëàòåè
ÏëàòåíÏëàòèíà
Ïëàòèíà ÑàìîðîäíàÿÏëàòèíåëü
ÏëàòèíèÏëàòèíèðîâàíèå
ÏëàòèíèòÏëàòèíîâûå Ìåòàëëû
Ïëàòèíîâûå ÐóäûÏëàòèíîèäû


РЕКЛ�М�